ลำไส้จำเป็นสำหรับการรักษาสมดุลพลังงานของเรา

ลำไส้จำเป็นสำหรับการรักษาสมดุลพลังงานของเราและเป็นผู้เชี่ยวชาญในการตอบสนองอย่างรวดเร็วต่อการเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการและความสมดุลของสารอาหาร มันทำได้ด้วยความช่วยเหลือของเซลล์ในลำไส้ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในการดูดซึมส่วนประกอบอาหารหรือการหลั่งฮอร์โมน ในมนุษย์ที่โตเต็มวัยเซลล์ในลำไส้จะสร้างใหม่ทุกๆ ห้าถึงเจ็ดวัน

ความสามารถในการต่ออายุและพัฒนาเซลล์ลำไส้ทุกประเภทอย่างต่อเนื่องจากสเต็มเซลล์ในลำไส้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปรับตัวตามธรรมชาติของระบบย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันสูงเป็นเวลานานจะขัดขวางการปรับตัวนี้ และสามารถนำไปสู่การพัฒนาโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งทางเดินอาหาร กลไกระดับโมเลกุลที่อยู่เบื้องหลังการปรับตัวนี้เป็นส่วนหนึ่งของสาขาการวิจัยของ Heiko Lickert และกลุ่มของเขาที่ Helmholtz Munich และมหาวิทยาลัยเทคนิคแห่งมิวนิก นักวิทยาศาสตร์สันนิษฐานว่าสเต็มเซลล์ในลำไส้มีบทบาทพิเศษในการปรับตัวที่ไม่เหมาะสม นักวิจัยได้ตรวจสอบผลของอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันสูงโดยใช้แบบจำลองเมาส์ และเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม